A burrata é um queijo italiano feito com leite de vaca ou búfala. É um queijo macio e cremoso, com um sabor suave e amanteigado. A burrata é frequentemente servida como aperitivo, com pão ou torradas, ou como ingrediente em saladas e massas.
Existem muitas coisas com as quais a burrata combina bem. Aqui estão algumas sugestões:
- Pão ou torradas: A burrata é um ótimo queijo para servir com pão ou torradas. O queijo cremoso combina bem com o sabor crocante do pão.
- Saladas: A burrata pode ser adicionada a saladas para dar um toque cremoso e saboroso. É especialmente boa em saladas com vegetais frescos, como tomates, pepinos e alface.
- Massas: A burrata pode ser usada como ingrediente em massas, como o fettuccine Alfredo ou o ravioli de queijo. O queijo derrete bem e dá um sabor cremoso ao molho.
- Pizzas: A burrata pode ser usada como cobertura de pizza. É especialmente boa em pizzas com ingredientes frescos, como tomates, manjericão e rúcula.
- Frutas: A burrata pode ser servida com frutas, como morangos, pêssegos e figos. O queijo cremoso combina bem com o sabor doce e suculento das frutas.
- Vinhos: A burrata combina bem com vinhos brancos leves, como o Pinot Grigio ou o Sauvignon Blanc. Também pode ser servida com vinhos tintos leves, como o Barbera ou o Sangiovese.
A burrata é um queijo versátil que pode ser usado em uma variedade de pratos. Experimente combiná-la com diferentes ingredientes para criar novos e deliciosos sabores.
